จากสถานการณ์ COVID-19 ในปัจจุบันทำให้เศรษฐกิจและการใช้ชีวิตของคนเรานั้นยากลำบากมากขึ้น การที่จะหาของกินต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อปลา เนื้อไก่ ผลไม้ต่าง ๆ อาหารจากร้านโปรดหรือแม้กระทั้งพืชผักผลไม้ ล้วนแล้วจะหาซื้อรับประทานได้ไม่ง่ายเลย แถมในบางครั้งอาจมีการเพิ่มราคามากกว่าปกติสถานการณ์แบบนี้ก็เป็นได้ ยิ่งการใช้ชีวิตของชาวกรุงและวัยทำงานในปัจจุบันที่พักอาศัยอยู่ในคอนโดที่มีพื้นที่อย่างจำกัด นอกจากใช้เพื่อพักผ่อนคงไม่ได้คิดถึงการใช้ประโยชน์ของระเบียงห้องมากนัก จึงเป็นที่มาของบทความนี้ที่จะพาทุก ๆ ท่านมาเรียนรู้วิธีการปลูกผักสำหรับรับประทานด้วยตนเอง ไม่ต้องกังวลกับ Covid-19 จะต้องทำอย่างไรบ้างนั้น เราไปชมกันเลยครับ
สิ่งที่ต้องเตรียมและเรียนรู้ก่อนทำการปลูกผักสวนครัวที่ริมระเบียง
1.เตรียมภาชนะสำหรับใส่ดินและใช้สำหรับการปลูก
2.ดินสำเร็จรูปที่ประกอบไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นแก่พืชผักสวนครัว
3.ปุ๋ยและเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูก
4.จัดเตรียมพื้นที่สำหรับวางกระถางปลูก
ไอเดียการปลูกผักที่ริมระเบียงมีอะไรบ้าง ?
1.กระถางจากลังไม้ โดยลังไม้ส่วนใหญ่ที่เราสามารถหาได้ตามตลาดหรือหลังโรงงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ สามารถนำมาตัดและดัดแปลงเพื่อใช้เป็นกระถ่างหรือชั้นวางกระถางได้เป็นอย่างดี
2.ใช่ชวดน้ำเป็นกระถางในการปลูก ซี่งเราสามารถนำขวดเหลือใช้มาเป็นภาชนะในการปลูกผักได้เช่นกัน
3.ทำชั้นปลูกผักแบบขั้นบันได เป็นไอเดียที่จะช่วยให้เราประหยัดพื้นที่สำหรับใช่สอยในบริเวณระเบียงคอนโด
พันธุ์พืชผักสวนครัวที่เหมาะแก่การปลูกกิน
- ผักสลัด ผักสลัดที่นิยมส่วนใหญ่คือเรดโอ๊กและกรีนโอ๊ก สามารถปลูกในกระถางได้ง่าย ๆ
- เตรียมดินร่วนผสมปุ๋ยคอก จากนั้นขุดหลุมดินลึกประมาณ 3 นิ้วก่อนหย่อนเมล็ดลงไป
- รดน้ำให้ชุ่ม ตั้งไว้ในที่แดดไม่จัดจนเกินไป หลังจากนั้นรดน้ำ เช้า-เย็น จนต้นกล้างอก
- ทำการแยกกระถางปลูก และสามารถเก็บเกี่ยวรับประทานได้ในอีก 10-15 วัน
2. ผักคะน้า เป็นผักที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งมีวิธีปลูกดังนี้
- นำดินปลูกใส่ลงในกระถางปลูก และเตรียมหลุมเล็ก ๆ ลึกประมาณ 1 เซนติเมตร
- นำเมล็ดคะน้าใส่ลงไปในหลุม หลุมละ 1-2 เมล็ด กลบดินเบา ๆ ก่อนรดน้ำ
- รดน้ำเช้า-เย็น จนต้นกล้าเริ่มงอก
- ทำการแยกปลูกในกระถาง และสามารถเก็บเกี่ยวประทานได้ในอีก 40-45 วัน
3. ผักกวางตุ้ง เป็นอีกหนึ่งผักยอดฮิตที่เรามักจะนำมาผัดหรือใส่ในชาบู-สกี้ มีวิธีปลูก ดังนี้
- นำเมล็ดกวางตุ้งแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำเมล็ดใส่ลงในกระถางที่เตรียมดินไว้แล้ว
- ใช้นิ้วจิ้มให้เป็นหลุ่ม ก่อนหยอดเมล็ดผักลงไปหลุมละ 2 เมล็ด รดน้ำให้ชุ่ม
- รดน้ำเช้า-เย็นจนต้นเริ่มมีใบงอกออกมา
- ทำการแยกปลูกในกระถาง และสามารถเก็บเกี่ยวประทานได้ในอีก 40-45 วัน
เท่านี้ทุก ๆ ท่านก็สามารถนำพืชผักสวนครัวมาปลูกไว้กินเองได้แล้ว ไม่ต้องกังวล COVID-19 และยังสามารถช่วยประหยัดค่าจ่ายได้บางส่วนและมาพร้อมกับการผักที่ปลอดสารเคมีอย่างแน่นอน